​

 به نام حق وباسلام (نکته ها و گفته ها) «یلدا، تویسرکان، کلم برگ» قسمت ششم و پایانی

کلم در ادبیات و فرهنگ عامه کلم و انواع آن با اینکه سابقه ای بسیار طولانی در تغذیه بشر دارد اما در شعر و ادب، امثال و حکم و فرهنگ عامه بازتاب فراوانی ندارد. کلم در افسانه های یونان آمده و مبداء کلم، پدرخدایان آن ها است. مصریان کلم پیچ را می پرستیدند. در ضرب المثلی آمده است :مثل کلم گوشتی بسیار و روی هم خوابیده در بدن دارد. اوحدی مراغه ای گفته است : گر نه این میوه ها به بار آید باغ را از کلم چه کار آید بسحاق اطعمه بیتی دارد : گزر و شلغم و چندر، کلم و ترپ و کدو تره ها رسته تر و سبز بسان زنگار در فرهنگ عامه : کلم به دستار عربان و عمامه ی زهد فروشان ماند. در تویسرکان افراد عامی و نادان گاه عمامه ی آخوندها را به کلم تشبیه می کنند. در مشاجرات و تعصب های محله ای گاه به اهالی زرهان «دسته کلم خور» می گفتند، به دو دلیل: یک _ دلشان نمی آید خود کلرم را که قیمت دارد بخورند دو _ فقیر و بی بضاعت هستند. توضیح : کلم ریشه ای بلندو نیمه چوبی دارد به طول سی تا چهل سانتیمرکه در نزدیکی برگ ها مخروطی شکل شده و مغز شیرین و تردی دارد که قابل استفاده و خوردنی است و مغز دسته کلم یا به اختصار، دسته کلم نام دارد . شادکام باشید

​

​