​

 به نام حق وباسلام (نکته ها و گفته ها) «یلدا، تویسرکان، کلم برگ» قسمت دوم

١_نام علمی و انواع کلم نام علمی کلم brassica olevacea var است. تعریف کلم :یک گیاه برگ دار از خانواده ی براسیکا با شکل گرد و بیضی شکل است، کلم شامل برگ های داخلی نرم با رنگ سبز روشن یا سفید که با برگ های بیرونی سبز سخت و تیره پوشیده شده است. تعریف دوم :گیاهی علفی، یک ساله و کاشتنی از تیره شب بو که برگ یا ساقه ی آن پراندوخته و خوردنی است. تعریف سوم :کلم kalam، کرم، کرنب، کرم، معرب است، گیاهی است از تیره ی صلیبیان ، در حدود ٢٠ گونه دارد. گل های آن خوشه ای زرد یا سفید با رگ های قرمزیا زرد است. میوه اش دراز است و تخم هایش گرد و سیاه یا قرمز است. نام های دیگر :بقلة الانصار، لهنه، قمریت (اصفهانی) ، قرنبا، قرنبو (یونانی) ، کرانبی، کرنبی، کرنبا، کرانبا (سریانی) ، اغاریسا (رومی) ، لخته، لاخته، لهینه، لهانه، کرنب (عربی)، قنیط، غنبید، غنبیت. ادامه دارد شادکام باشید

​

​